もはやコレクション状態のわが家の電気調理鍋たち。これを眺めながら「今日はどれで何を作ろうかな」と考える時間も楽しい
筆者は、ほったらかしで料理が作れる電気調理鍋が大好きだ。初めて使ったのは5年ほど前、切った食材と調味料を入れただけなのに手の込んだような料理が作れることに心底感動した。
カレーやラタトゥイユ、筑前煮など普段作っていた定番から、豚の角煮、スペアリブ、サンマの甘露煮など、手間と時間がかかるため敬遠していた料理まで、とにかく簡単。以来、新製品が出ると聞けば、率先して発表会に駆けつけ、購入したりメーカーからサンプルを取り寄せたりして試している。
そんな電気調理鍋が、2020年から2021年にかけて大豊作だった。従来モデルが大きくリニューアルしたものがあれば、新規参入したものなど、まさに百花繚乱! いずれも基本機能は優秀なうえ、メーカーが独自色を打ち出してきており、もはやどれをおすすめしたらいいかわからないほどだ。
そんなわけで今回は、2021年に筆者が楽しんだ電気調理鍋をいくつか紹介したい。
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