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0コメント0件1品で栄養満点 レンチンスープレシピ
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何かと慌ただしい年の始まり。レンジですぐに作れて栄養満点なスープレシピを、Atsushiさんに教えていただきました！【写真】おすすめのレシピをもっと見る
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●ライフスタイルプロデューサー Atsushiさん野菜ソムリエプロ。漢方養生指導士初級。最新のレシピ本『Atsushi式レンチン! MISOスープ』（マガジンハウス）も話題。
鯖とマッシュルームの 味噌チリスープ
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●材料（1人分）・焼き鯖（コンビニのものでOK）…80g ・ホワイトマッシュルーム…4個 ・かぶ（小・葉ごと）…1個 ・赤パプリカ…1/4個 ・チリパウダー…小さじ1 A・コンソメスープの素（顆粒）…小さじ1.5 ・味噌…小さじ2 ・唐辛子…1本 ・白ワイン…小さじ2 ・チューブにんにく…小さじ2 ・クリームチーズ…30g ・豆乳（無調整）…150ml ・水…50ml●作り方1 焼き鯖はほぐし、マッシュルームは縦1/4に切る。かぶは細切り、葉はみじん切り、赤パプリカは細切り、唐辛子は輪切りにする。 2 耐熱ボウルに具材とAを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で5分間加熱する。 3 器に盛り、チリパウダーをかける。【整えポイント】皮脂バランスを整え毛穴詰まりを防ぐビタミンB2やB6が摂れる鯖、マッシュルーム、味噌、クリームチーズ、にんにくなどを使用。赤パプリカは過剰な皮脂を抑えるビタミンCが豊富。MAQUIA 2月号撮影／神林 環 スタイリスト／洲脇佑美 取材・文／和田美穂 構成／萩原有紀（MAQUIA） 協力／UTUWA
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