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う米めんレシピコンテスト12月19日まで募集 福島県天栄村のアルファ電子 | 福島民報

う米めんレシピコンテスト12月19日まで募集 福島県天栄村のアルファ電子 | 福島民報

 福島県天栄村のアルファ電子は、自社で開発製品化した米粉麺「う米(まい)めん」を使った「第1回う米めんレシピコンテスト」を企画し、オリジナル料理を12月19日まで募集している。

 う米めんは、もちもちとした歯応えのある食感が特徴で、小麦アレルギーの人でも楽しめる。和洋中などのジャンル、使用する食材は自由で、味や独創性、作りやすさなどを審査する。年齢、性別、プロ、アマを問わず、1人何点でも応募できる。ウェブの応募フォームまたは応募用紙に必要事項を記入し、写真を添えて申し込む。

う米めんレシピコンテスト12月19日まで募集 福島県天栄村のアルファ電子 | 福島民報

 来年1月に選考会を開き、2月に福島民報紙面で結果を発表する。大賞には3万円分の商品券、大賞以外にも15人に県産品を贈る。上位作品はレシピ投稿サイト「クックパッド」で紹介し、飲食店のメニューとしての採用も予定している。

 同社の樽川千香子専務は「いろいろな食べ方ができる商品。奇抜なアイデアをたくさん寄せてほしい」とPRしている。

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