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クリスマスを情熱的に演出する、レッド&ピンクのケーキに注目!【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.2】

クリスマスを情熱的に演出する、レッド&ピンクのケーキに注目!【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.2】
心躍るホリデーシーズン到来!2021LIFESTYLE/FOODSHARE

クリスマスを華麗に演出してくれる、赤&ピンクのケーキをピックアップ。見た目も味も珠玉なクリスマスケーキでホリデー気分を盛り上げて。

  • クール ド フレーズ サプライズ (W12cm) ¥8,100 ※予約期間:〜2021年12月21日(火)、受け渡し期間:2021年12月18日(土)〜12月25日(土)

    さまざまな食感を楽しめる、とっておきのプレゼント。

    「ザ・ペニンシュラ東京」の心踊るクリスマスケーキの数々の中でも目を引いたのが「クール ド フレーズ サプライズ」。ケーキのトップに飾られたチョコレートのリボンが、クリスマスプレゼントを彷彿させる。ヘーゼルナッツチョコレートビスケットをベースに、ほどよい甘さのミルクチョコレートムース、爽やかな酸味のストロベリーコンポート、バニラクリーム、プラリネなどが層を成し、ひとつでさまざまな食感を楽しめるのも魅力。幸せな気持ちで満たされるケーキを食べて、ハッピークリスマス!

  • ブッシュ ヴェロア (W25cm) ¥7,800 ※予約期間:〜受け渡しの2日前まで、受け渡し期間:2021年12月17日(金)〜12月25日(土)

    聖夜をシックに彩る、ベルベットのケーキ。

    クリスマスをシックに演出したいなら、チェックしたいのが「パーク ハイアット 東京」の「ブッシュ ヴェロア」。マットなテクスチャーと、リボンのようなラズベリーチョコレートのデコレーションが上品な印象。紅茶を合わせたストロベリームース、あまおうのジャム、ピスタチオダコワーズ、トンカ豆のフレーバーが複雑に絡み合ったケーキが、クリスマスに特別感をもたらしてくれる。

  • ノエル サヤ フルール(約W12×H3cm)¥4,536※予約期間:〜2021年12月10日(金)、ただし店頭は12月15日(水)まで。受け渡し期間:2021年12月18日(土)〜12月25日(土)

    幸福を運んできてくれそうな、キュートなケーキでお祝いを。

    「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の「ノエル サヤ フルール」は、大注目のピスタチオを使ったクリスマスケーキ。ピスタチオクリームの味わいを、いちごの酸味とホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、ヘーゼルナッツの香ばしさが引き立てる。ハートをつなぎ合わせたような四つ葉のクローバー型のケーキが、幸福を運んできてくれそうな予感!

  • レーヴ・ド・ノエル (W16cm) ¥5,200 (送料別) ※要予約、お届け期間:2021年12月17日(金)〜12月25日(土)

    忙しいガールも必見な、デリバリー専用のケーキ。

    「京王プラザホテル」には、デリバリー専用のクリスマスケーキもラインナップ。雪が降り積もったクリスマスツリーが愛らしい「レーヴ・ド・ノエル」は、マスカルポーネとレモンのクリーム、ラズベリーのコンフィチュール、アーモンドビスキュイ、ベリーのムースを重ねたケーキ。酸味と甘さ、香ばしさのハーモニーをじっくり堪能したい一品。忙しい時期だからこそ、自宅まで届けてもらえるクリスマスケーキは貴重。ぜひチェックして!

  • フリュイルージュ(直径12cm)¥3,200 ※予約受付中、販売期間:2021年12月18日(土)~12月25日(土)

    可憐なケーキがあれば、パーフェクトなクリスマス!

    「グランドニッコー東京 台場」で見つけた「フリュイルージュ」は、ポインセチアの赤い色をイメージして作られたクリスマスケーキ。鮮やかなベリーを贅沢に使用し、さっぱりと仕上げられている。可憐に彩られたケーキは、存在感たっぷり。乙女心を掴むケーキをお探しなら、こちらに決めてみては?

  • フロコン アンヴィ (直径14cm×H10cm) ¥21,600 ※青山ブティック限定

    まるで花束のよう! 芸術的なケーキにうっとり。

    「ピエール・エルメ・パリ」で人気の高い「アンヴィ」が、青山ブティック限定で芸術的なケーキに変身して登場! 人気のあった『フロコン アンヴィ』にフラワーアーティスト・東信がアレンジメントをし、まるで花束のような優美なケーキに。アーモンドチップを添えたビスキュイを土台に、フルーティなカシスコンポート、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリームのフレーバーが重なり、見た目に負けない繊細な味を表現。今年はテーブルを華麗に彩るケーキで、ロマンティックな夜を過ごしてみて。

  • ノエル・ルージュ (W12cm) ¥5,400 (W15cm) ¥6,696 ※受け渡しの3日前までに要予約、受け渡し期間:2021年12月1日(水)〜12月25日(土)

    食べるのを躊躇してしまいそうなミラーケーキを主役に!

    「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「ノエル・ルージュ」は、鮮やかなレッドカラーが印象的なミラーケーキ。ルビーチョコレートのムースに、ラズベリー&ライチのムース、ミックスベリーのコンポート、ピスタチオのムースを重ねたケーキは、口どけなめらか。底にはシャンパンが香るミルクチョコレートのガナッシュやピスタチオのダックワーズ、チョコレートサブレなどをインし、サクサクとした食感をアクセントに。ナイフを入れるのがためらわれるほどの美しいケーキは、聖夜の主役になること間違いなし。

  • TEXT:TOMOYO YOKOYAMA EDITOR:RISA TAKAYAMA

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