栄養満点！う米めん　レシピコンテスト、最優秀は百貨店で提供：情報スクランブル：福島民友新聞社みんゆうNet

沿って 24/08/2022 509 ビュー

情報スクランブル【文化】　Tweet

　天栄村のアルファ電子は、「第１回う米めんレシピコンテスト」の受賞者を発表した。グランプリには太田裕貴さん（仙台市）の「栄養満点！『まごわやさしい』う米めん」が選ばれた＝写真。

　同社が開発販売する米粉麺「う米めん」を使ったレシピを募集し、県内外から８１点が寄せられた。この中から１６点に絞った後、１月１１日の審査会でグランプリと審査員賞７点を決めた。太田さんのレシピは春ごろ、郡山市のうすい百貨店内の「エルマールプラス」で提供が始まる予定。

栄養満点！う米めん　レシピコンテスト、最優秀は百貨店で提供：情報スクランブル：福島民友新聞社みんゆうNet

　受賞したほかのレシピ名、応募者次の通り。

　エル・マール賞＝こいソースｄｅう米めん（鴻野美代子・郡山市）▽山際食彩工房賞＝う米めんエビ巻き巻き（阿保真澄・須賀川市）▽福島ファイヤーボンズ賞＝ｓａｕｄａｄｅ～福島とブラジルを繋ぐ橋～「ムケッカ・バイアーナ風カレーつけ麺」（竹中茂雄・鹿児島県姶良市）▽西川和明賞＝ヤーコン入りカレーう米めん（芳賀育実・天栄村）▽料理研究家石川昭子賞＝いかにんじん入り豆乳カルボナーラ（三瓶和恵・本宮市）▽グルテンフリー専門家賞＝三大アレルゲン不使用！カルボナーラ（菅家つばさ・福島市）▽アルファ電子賞＝牡蠣の土手鍋風味煮込みうどん（松岡真里奈・福岡市）

しゃてん麺レシピ