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注目度ナンバーワン! 今年らしいグリーンカラーのケーキを狙い撃ち。【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.4】

注目度ナンバーワン! 今年らしいグリーンカラーのケーキを狙い撃ち。【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.4】
心躍るホリデーシーズン到来!2021LIFESTYLE/FOODSHARE

ホワイト、レッド、ブラウン……。いつもの定番カラーに加えて、今年チェックしておきたいのはグリーンカラーのケーキたち。2021年大人気だったピスタチオや、抹茶を使った今年らしいケーキをリストアップ。

  • ザ・リッツ・カールトン東京 カフェ&デリ(W約9×D約21×H約7.5cm)¥7,200 ※予約受付期間:〜2021年12月14日(火)、受け渡し期間: 2021年12月18日(土)〜12月25日(土)

    本物のツリーにも引けを取らない、豪華なログケーキ。

    「ザ・リッツ・カールトン東京」の「ピスタチオレッドベリーログケーキ」は、ミックスベリーのコンポートとアーモンドヘーゼルナッツのクロッカンクリームをピスタチオフィナンシェでサンドし、ピスタチオのババロアで包んだ豪華な一品。サイドのクリスマスツリーや上に乗ったオーナメント型のチョコレートにテンションアップ! 本物のツリーに引けを取らない華やかなケーキが、聖夜をスペシャルに彩ってくれるはず。

  • プラリネ・ピスターシュ〜Realism・写実美〜(直径15×H5 cm)¥5,000 ※予約受付期間:〜2021年12月17日(金)

    冬の風景美を映し出したケーキに、心まで満たされる。

    クリスマスをシックに祝福したいガールには「ホテル雅叙園東京」の「プラリネ・ピスターシュ〜Realism・写実美〜」がおすすめ。日本美のミュージアムホテルにふさわしいアートなケーキは、食べるのが惜しくなるほどの美しさ。ポインセチアと松ぼっくりの繊細なチョコレート細工に加え、添えられた落ち葉には葉脈まであるほどのこだわりよう。見目麗しいケーキで、お腹も心も満たされて。

  • ノエルピスターシュ(W17cm)¥4,200 ※予約受付中、販売期間:2021年12月18日(土)~2021年12月25日(土)

    ビジュアルも味も洗練されたケーキが、聖夜を小粋に演出。

    「グランドニッコー東京台場」の「ノエルピスターシュ」は、風味豊かなイタリア産ピスタチオペーストを使用したブッシュドノエル。ビジュアルはさることながら、味も洗練されていて、聖夜を小粋に彩ってくれる。濃厚な口当たりのピスタチオクリームとグリオットチェリーの酸味のバランスがマッチしたケーキは、ピスタチオ好きなら見逃せない!

  • ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ(約直径13×H6cm)¥5,616 ※予約期間:〜2021年12月10日(金)、ただし店頭は12月15日(水)まで。受け渡し期間:2021年12月18日(土)〜12月25日(土)

    いちごを贅沢に使用した華やかなクリスマスリース。

    「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のクリスマスコレクションには、「ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ」というリース型のケーキがラインナップ。こちらは抹茶クリー ムと自慢のプラリネ、たっぷりのいちごをシュー生地でサンドした新作。プラリネの香ばしさに抹茶の上品な苦み、いちごの甘酸っぱさが絶妙のバランスを奏でる。サクサクと軽い食感なので、 ディナーの後でもペロリと食べられるはず!

  • ビュッシュ フレーズ ピスターシュ(W9×H8×D17)¥6,210 ※青山店限定

    ピスタチオ×いちごの、食感と味わいのコントラストを楽しんで。

    「ピエール・エルメ・パリ」でも、クリスマスカラーを纏ったケーキを発見。「ビュッシュ フレーズ ピスターシュ」は、ピスタチオの香ばしさやカリカリ食感と、フレッシュないちごの酸味が好バランスなケーキ。ケーキをカットすると、いちごのコンポートとピスタチオ風味のマスカルポーネクリームがお目見え。魅惑の組み合わせを実現したケーキが、聖夜をより華やかに彩ってくれるはず。

  • TEXT:TOMOYO YOKOYAMA EDITOR:RISA TAKAYAMA

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