「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方（第2弾）の募集について：農林水産省

沿って 18/11/2022 479 ビュー

プレスリリース

令和3年12月1日農林水産省

農林水産省は、「国際果実野菜年2021」の取組の一環として、このたび、「「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方（第2弾）」について募集します。

1.経緯

2021（令和3）年は、国際連合が定める国際果実野菜年です。農林水産省でも、この貴重な機会を捉え、健康的な食事に欠かせない果物や野菜に関するおすすめレシピ・食べ方を、本年6月4日から8月31日まで募集し、全国から応募いただいた259品のなかから、特に優れたレシピ21品についてはこれを表彰するとともに、応募レシピ全てを農林水産省のWebページに掲載しています。

今般、上記の取組に引き続き、第2弾として、果物や野菜に関するおすすめレシピ・食べ方を、広く一般から募集します。応募いただいたレシピ・食べ方は、農林水産省のWebページ等に掲載するとともに、特に優れた内容については表彰します。

2.募集の概要

（1）募集対象「果物や野菜を使った一般家庭で作ること・食べることができるおすすめレシピ・食べ方」＜対象となるもの＞応募者のアイデアで創作したもの（注1）。応募者以外のアイデアであるものの広く一般に知られておらず（注2）、多くの人におすすめしたいもの（例：地域食や郷土料理などであって、他地域には馴染みのないもの。注1）。

注1：定番料理をアレンジしたもの、インターネット等で公表済みのもの、食材を無駄なく使うことができるもの、食べ切れなかった料理を作り替えたものなども含みます。注2：「広く一般に知られておらず」の判断は応募者に委ねます。

＜対象とならないもの＞広く一般に知られているレシピ・食べ方（定番の材料、作り方であるもの。）。「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方Webページに掲載されているレシピ・食べ方の内容と作品名、材料等が同一と認められるもの。

（2）応募条件 1人最大10品まで、どなたでもご応募いただけます。11品以上の応募を希望される場合は事務局までご相談ください。

（3）募集期間令和3年12月1日（水曜日）から令和4年2月1日（火曜日）まで

「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方（第2弾）の募集について：農林水産省

（4）応募方法募集期間内に下添の応募用紙に必要事項を記入し、料理の完成写真を添付して、以下のお問合せ先までメールでご応募ください。なお、添付ファイルの容量は、応募用紙及び写真を含めて6メガバイト以内としてください。

メールでのご応募が困難な場合は、郵送でご応募ください。その際、現像した写真を1枚同封することとし、応募用紙への写真の貼付は不要です。

（5）お問合せ先農林水産省「国際果実野菜年2021」事務局農林水産省農産局園芸作物課〒100-8950 東京都千代田区霞が関1－2－1 TEL：03-3502-5958 E-mail：iyfv_2021@maff.go.jp

3.応募内容の審査

事務局は「2.募集の概要」の（1）に照らして内容を確認するとともに、複数の外部有識者（審査委員）が内容を審査します。（1）審査項目 (ア)正確性：応募内容が正確に記載されているか（材料、作り方の手順、料理写真） (イ)見栄え：彩り、盛り付け（器やマットなども含む）の見栄えは良いか (ウ)汎用性：多くの方にとって食べやすい料理か（味つけ、素材、柔らかさなど） (エ)独創性：アイデアの斬新さはあるか、作品名に工夫はあるか (オ)普及性：材料の入手や調理はしやすいか

（2）審査委員株式会社カロニック・ダイエット・スタジオ主宰竹内冨貴子氏東京家政大学ヒューマンライフ支援センター准教授内野美恵氏札幌保健医療大学准教授金髙有里氏

4.審査の結果及び表彰

（1）審査の結果審査を通過した応募内容は、農林水産省のWebページに掲載します。また、農林水産省の公式SNS、レシピサイト「クックパッド」などにも掲載する場合があります。なお、他の応募者と重複する応募内容があった場合は、「3.応募内容の審査」の(イ)及び(エ)（うち作品名）を重視して優れた方を掲載する場合があります。

（2）表彰審査を通過した応募内容のうち、特に優れた内容として選定したものについては、その旨を農林水産省のWebページで掲載の上、表彰します。なお、本年6月～8月にかけて募集したレシピ・食べ方の審査結果は以下のURLからご覧ください。

URL：https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/engei/IYFV2021/IYFV2021_menu/recipe.html

詳細に関しては下添の実施要領をご参照ください。