聖なる夜をサイレントに彩る、ホワイトケーキを総まとめ！【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.1】 - 心躍るホリデーシーズン到来！2021 | VOGUE GIRL VOGUE GIRL LINE Twitter Facebook Pinterest Instagram mail

沿って 30/04/2022 472 ビュー

心躍るホリデーシーズン到来！2021LIFESTYLE/FOODSHARE

今年は、真っ白なケーキでホワイトクリスマスを演出するのはいかが？　聖なる夜をサイレントに彩ってくれる、ホワイトケーキをリストアップ。

フロマージュ・クリュ〜Abstract・抽象美〜（W18×D7×H8cm）¥4,800　※予約受付期間：〜2021年12月17日（金）

職人技が光る、芸術的なクリスマスケーキ。

「ホテル雅叙園東京」では、“日本美のミュージアムホテル”というコンセプトにふさわしい芸術性の高いクリスマスケーキを提供。レアチーズとベイクドチーズを組み合わせた食べ応えのあるチーズケーキ「フロマージュ・クリュ〜Abstract・抽象美〜」は、砂糖を再結晶させた飴細工“シュクルクリスタル”が施された、職人技の光る一品。ローズマリー風味の林檎のコンポートがアクセントの美しいケーキが、大切な人との聖夜を彩ってくれること間違いなし。

モンブラン（W21×D13×H10cm）¥9,200　※限定150個、予約受付期間：〜2021年12月22日（水）（購入の3日前まで）、受け渡し期間：2021年12月21日(火)〜25日(土)

定番ケーキが、クリスマス仕様にドレスアップ！

「パレスホテル東京」のクリスマスケーキの中でも外せないのが、パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」をクリスマス仕様にドレスアップさせた「モンブラン」。雪山をイメージしたっぷりとあしらわれた生クリームは、甘みを抑え舌触りもなめらか。丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用した、素材の美味しさが引き立つケーキは、モンブラン好きならチェック必至。数量限定での生産なので、気になるガールは早めの予約がおすすめ！

低糖質フレジェ（W9×D9cm） ¥3,600、（W14×D14cm）¥5,500　※要予約、受け渡し期間：2021年12月17日（金）〜12月25日（土）

罪悪感なく食べられる、ヘルシーなクリスマスケーキ。

「京王プラザホテル」のクリスマスケーキコレクションの中でも、注目なのが「低糖質フレジェ」。ケーキを食べたいけど糖質が気になる…という声から生まれた今年の新作で、豆腐や糖質を抑えた甘味料などの食材を使用し、糖質を控えめにしながらも、伝統のフレジェの味を実現しているのが特徴。糖質制限のガールの夢を叶えてくれる、ギルトフリーなケーキをお見逃しなく。

ブール・ド・ネージュ（W25×D8×H11cm） ¥8,000　※予約限定、予約受付期間：〜2021年12月10日(金)

愛らしいスノーマンケーキが今年も登場！

「ANAインターコンチネンタルホテル東京」が提供するクリスマスケーキの中でも毎年人気の高い「ブール・ド・ネージュ」が今年も登場。口どけなめらかなバニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキは、優しい味わいが魅力。チョコレートの帽子を被ったスノーマンの愛らしいビジュアルもGOOD！　予約限定アイテムなので、早めにチェックして。

ノエル・ブラン（4号）¥5,940、（5号）¥7,344　※受け渡しの3日前までに要予約、受け渡し期間：2021年12月1日（水）〜12月25日（土）

中からいちごがお目見え！　ワクワクがつまったショートケーキ。

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」からは、白銀の世界をイメージした「ノエル・ブラン」が登場。繊細なチョコレート細工でデコレーションされた、オールホワイトの“いちごの見えない”いちごのショートケーキに思わずうっとり。表面には軽やかな口当たりの生クリームを使用し、スポンジや内部にはコク深い生クリームを使用する細かなこだわりにもグッとくる。シンプルながらも気品に溢れるショートケーキは、聖なる夜にもってこい。切り分けた瞬間に真っ白のケーキから、真っ赤ないちごが顔を出すワクワク感たっぷりのケーキでクリスマスを祝ってみて。

フロマージュプリューム（W15.5×D15cm） ¥5,500　※予約期間：〜2021年12月15日（水）、受け渡し期間：2021年12月18日（土）〜12月25日（土）

アーティスティックなレアチーズケーキに思わずうっとり。

「東京マリオットホテル」の「フロマージュプリューム」は、クリームチーズとマンゴー＆パッションフルーツを組み合わせた、爽やかなフルーティなレアチーズケーキ。ひと際目を引くのは羽根をモチーフにしたチョコレート細工。聖夜に舞い降りる天使をイメージして作られたという芸術的なケーキは、うっとりするほど美しくて、食べるのがもったいなくなってしまいそう。見ても良し、食べても良しな完成度の高いケーキが、ワンランク上のクリスマスを演出してくれる。

クリスマスドームフレジェ（直径21×H10cm） ¥5,800　※限定100台、予約期間：〜2021年12月19日（日）、受け渡し期間：2021年12月20日（月）〜12月25日（土）

ハッピーをもたらしてくれる、ドーム型のクリスマスケーキ。

「東京ドームホテル」のクリスマスドームフレジェ」は、あまおう、ブルーベリー、ラズベリーを散りばめた贅沢なケーキ。香り豊かなオレンジムースの土台の上には、いちごが入ったドーム型のケーキが！　ドームを囲むように飾り付けられた3種のベリーと、クリスマスモチーフがワクワク感をかき立ててくれる。見ているだけでも笑顔になれそうな、ハッピー感溢れるケーキを大切な人とシェアしてみて。

チーズケーキセレストクールメレ（直径12×H4.5cm） ¥4,752

ホリデー気分を盛り上げる、華やかな味わいのチーズケーキ。

「ピエール・エルメ・パリ」のクリスマスコレクションのひとつ「チーズケーキセレストクールメレ」は、ピエール・エルメの子ども時代からインスピレーションを得たケーキ。ベイクドチーズケーキをベースに、パッションフルーツ風味ビスキュイやイチゴとルバーブのコンポートが、華やかな味わいを演出。上部のデコラティブなハートのくり抜きが、ホリデームードを盛り上げてくれる。チーズケーキ好きは絶対食べ逃さないで！

TEXT：TOMOYO YOKOYAMA　EDITOR：RISA TAKAYAMA

ロマンスのためのクリスマスレシピ