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聖なる夜をサイレントに彩る、ホワイトケーキを総まとめ!【2021クリスマスケーキ図鑑 vol.1】 - 心躍るホリデーシーズン到来!2021 | VOGUE GIRL VOGUE GIRL LINE Twitter Facebook Pinterest Instagram mail

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心躍るホリデーシーズン到来!2021LIFESTYLE/FOODSHARE

今年は、真っ白なケーキでホワイトクリスマスを演出するのはいかが? 聖なる夜をサイレントに彩ってくれる、ホワイトケーキをリストアップ。

  • フロマージュ・クリュ 〜Abstract・抽象美〜(W18×D7×H8cm)¥4,800 ※予約受付期間:〜2021年12月17日(金)

    職人技が光る、芸術的なクリスマスケーキ。

    「ホテル雅叙園東京」では、“日本美のミュージアムホテル”というコンセプトにふさわしい芸術性の高いクリスマスケーキを提供。レアチーズとベイクドチーズを組み合わせた食べ応えのあるチーズケーキ「フロマージュ・クリュ 〜Abstract・抽象美〜」は、砂糖を再結晶させた飴細工“シュクルクリスタル”が施された、職人技の光る一品。ローズマリー風味の林檎のコンポートがアクセントの美しいケーキが、大切な人との聖夜を彩ってくれること間違いなし。

  • モンブラン(W21×D13×H10cm)¥9,200 ※限定150個、予約受付期間:〜2021年12月22日(水)(購入の3日前まで)、受け渡し期間:2021年12月21日(火)〜25日(土)

    定番ケーキが、クリスマス仕様にドレスアップ!

    「パレスホテル東京」のクリスマスケーキの中でも外せないのが、パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」をクリスマス仕様にドレスアップさせた「モンブラン」。雪山をイメージしたっぷりとあしらわれた生クリームは、甘みを抑え舌触りもなめらか。丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用した、素材の美味しさが引き立つケーキは、モンブラン好きならチェック必至。数量限定での生産なので、気になるガールは早めの予約がおすすめ!

  • 低糖質フレジェ(W9×D9cm) ¥3,600、(W14×D14cm)¥5,500 ※要予約、受け渡し期間:2021年12月17日(金)〜12月25日(土)

    罪悪感なく食べられる、ヘルシーなクリスマスケーキ。

    「京王プラザホテル」のクリスマスケーキコレクションの中でも、注目なのが「低糖質フレジェ」。ケーキを食べたいけど糖質が気になる…という声から生まれた今年の新作で、豆腐や糖質を抑えた甘味料などの食材を使用し、糖質を控えめにしながらも、伝統のフレジェの味を実現しているのが特徴。糖質制限のガールの夢を叶えてくれる、ギルトフリーなケーキをお見逃しなく。

  • ブール・ド・ネージュ(W25×D8×H11cm) ¥8,000 ※予約限定、予約受付期間:〜2021年12月10日(金)

    愛らしいスノーマンケーキが今年も登場!

    「ANAインターコンチネンタルホテル東京」が提供するクリスマスケーキの中でも毎年人気の高い「ブール・ド・ネージュ」が今年も登場。口どけなめらかなバニラムースにペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキは、優しい味わいが魅力。チョコレートの帽子を被ったスノーマンの愛らしいビジュアルもGOOD! 予約限定アイテムなので、早めにチェックして。

  • ノエル・ブラン(4号)¥5,940、(5号)¥7,344 ※受け渡しの3日前までに要予約、受け渡し期間:2021年12月1日(水)〜12月25日(土)

    中からいちごがお目見え! ワクワクがつまったショートケーキ。

    「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」からは、白銀の世界をイメージした「ノエル・ブラン」が登場。繊細なチョコレート細工でデコレーションされた、オールホワイトの“いちごの見えない”いちごのショートケーキに思わずうっとり。表面には軽やかな口当たりの生クリームを使用し、スポンジや内部にはコク深い生クリームを使用する細かなこだわりにもグッとくる。シンプルながらも気品に溢れるショートケーキは、聖なる夜にもってこい。切り分けた瞬間に真っ白のケーキから、真っ赤ないちごが顔を出すワクワク感たっぷりのケーキでクリスマスを祝ってみて。

  • フロマージュ プリューム(W15.5×D15cm) ¥5,500 ※予約期間:〜2021年12月15日(水)、受け渡し期間:2021年12月18日(土)〜12月25日(土)

    アーティスティックなレアチーズケーキに思わずうっとり。

    「東京マリオットホテル」の「フロマージュ プリューム」は、クリームチーズとマンゴー&パッションフルーツを組み合わせた、爽やかなフルーティなレアチーズケーキ。ひと際目を引くのは羽根をモチーフにしたチョコレート細工。聖夜に舞い降りる天使をイメージして作られたという芸術的なケーキは、うっとりするほど美しくて、食べるのがもったいなくなってしまいそう。見ても良し、食べても良しな完成度の高いケーキが、ワンランク上のクリスマスを演出してくれる。

  • クリスマスドーム フレジェ(直径21×H10cm) ¥5,800 ※限定100台、予約期間:〜2021年12月19日(日)、受け渡し期間:2021年12月20日(月)〜12月25日(土)

    ハッピーをもたらしてくれる、ドーム型のクリスマスケーキ。

    「東京ドームホテル」のクリスマスドーム フレジェ」は、あまおう、ブルーベリー、ラズベリーを散りばめた贅沢なケーキ。香り豊かなオレンジムースの土台の上には、いちごが入ったドーム型のケーキが! ドームを囲むように飾り付けられた3種のベリーと、クリスマスモチーフがワクワク感をかき立ててくれる。見ているだけでも笑顔になれそうな、ハッピー感溢れるケーキを大切な人とシェアしてみて。

  • チーズケーキ セレスト クール メレ(直径12×H4.5cm) ¥4,752

    ホリデー気分を盛り上げる、華やかな味わいのチーズケーキ。

    「ピエール・エルメ・パリ」のクリスマスコレクションのひとつ「チーズケーキ セレスト クール メレ」は、ピエール・エルメの子ども時代からインスピレーションを得たケーキ。ベイクドチーズケーキをベースに、パッションフルーツ風味ビスキュイやイチゴとルバーブのコンポートが、華やかな味わいを演出。上部のデコラティブなハートのくり抜きが、ホリデームードを盛り上げてくれる。チーズケーキ好きは絶対食べ逃さないで!

  • TEXT:TOMOYO YOKOYAMA EDITOR:RISA TAKAYAMA

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