「すき焼き」に入れてみたら意外と美味しかった具。我が家の新定番はこれ！（kufura） - Yahoo!ニュース

入れてみたら意外と美味しかったすき焼きの具材は？

みんなで囲むごちそうといえば、やっぱりすき焼き！　これから年末に向け、家族が集まる機会にというご家庭も多いのではないでしょうか。牛肉、長ネギ、豆腐……といった定番食材でも十分美味しいですが、「これも合う！」という食材のレパートリーが増えたら、それだけ楽しみ方の幅も広がりますよね。そこで『kufura』では、20～50代の女性285人にアンケートを行い、「入れてみたら意外と美味しかったすき焼きの具材」を教えてもらいました。さっそく回答を見ていきましょう！

トマト、なす、きのこ、山芋…バリエ豊富な野菜たち

「トマト。酸味とすき焼きのタレの甘味がマッチしてすごく美味しく食べられました」（43歳／主婦）「ナスを入れたら、ナスが汁を吸ってトロトロで美味しかった！」（23歳／その他）「さつまいも。甘辛くておいしい」（41歳／総務・人事・事務）「ブロッコリーは全く違う食感でおいしい」（49歳／主婦）「エリンギ。洋風のキノコのイメージだったが、平らで弾力があり、甘辛の濃い味によくあう」（35歳／企画・マーケティング）「山芋。サクサクしていてよいアクセントになる」（35歳／総務・人事・事務）すき焼きに無くてはならない野菜で特に多かったのが、トマトを加えるという意見でした。トマトの酸味が口の中をさっぱりとさせて、飽きずに食べられそうです。その他、山芋のサクサク、ナスのトロトロ、エリンギのコリコリなど、身近な野菜でも、食感の面白さが変化をもたらしてくれるようです。

煮汁が染みてジュワ～っと美味しい！練り物、お麩など

「車麩や高野豆腐。味が染み込んで美味しい」（38歳／その他）「ちくわぶ。おでんにしか入れていなかったが、すき焼きに入れてみたら美味しかった」（57歳／その他）「はんぺんを入れたら味がしっかりしみて美味しかった」（37歳／総務・人事・事務）「巾着餅。トロトロのお餅が、タレを吸った油揚げと合って美味しい」（47歳／その他）「厚揚げ。焼き豆腐と違い、しっかり味がからんで、卵ともよくあう」（36歳／主婦）煮汁をたっぷりと含んでくれる練り物やお麩などは、すき焼きに欠かせないという声が多数。肉や魚、野菜のうま味としっかりと吸い込んで、もはや主役級の美味しさ！　はんぺんや厚揚げなど味が染みやすいおでんの具材は、すき焼きの時にも大活躍ですね。

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