辛いものが無性に食べたくなった時に！ 時短でできる辛うまチキンで体もぽかぽか♪（レタスクラブ） - Yahoo!ニュース

「すぐできヤンニョムチキン」

今回ご紹介するのは、ピリッと辛味を効かせたとり肉料理のバリエ。レンチンで完成する時短料理から、寒い冬にほっと温まる煮込み料理まで、思い立ったらすぐできる手軽な一品ばかりを集めました。辛いものが無性に食べたくなったら、作ってみてくださいね。■すぐできヤンニョムチキン【材料・2人分】とりもも肉(から揚げ用)…300g、白いりごま…小さじ1/2、調味用（みそ・トマトケチャップ…各大さじ1、ポン酢じょうゆ…大さじ1/2、豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1）、小麦粉、ごま油【画像を見る】チーズの代わりにとろとろの長いもをからめて…カロリーもカットできる「ふわふわタッカルビ」【作り方】1.口径約23cmの耐熱ボウルにとり肉を入れて小麦粉大さじ1/2をしっかりもみ込み、調味用の材料を加えてからめる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。2.ざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。ごま油小さじ1と、ごまを加えてざっと混ぜる。好みでサラダ菜を器に敷いて盛る。（1人分365kcal、塩分2.4g　調理／五十嵐ゆかり　栄養計算／スタジオ食）※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。韓国の定番料理・ヤンニョムチキンが10分で！　甘辛いたれをからめてレンチンするだけで、クセになるあの味わいが再現できます。サラダ菜を添えると、彩りよく仕上がりますよ。辛うまチキンは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。■ふわふわタッカルビタッカルビといえばチーズが有名ですが、こちらは代わりにすりおろした長いもを入れてカロリーダウン。刻みのりの風味がよく合います。■ピリ辛レンジとりから下味にコチュジャンを加えてもみこみ、片栗粉をまぶしてラップをかけずにレンジへ。カリッした食感に仕上げるには、１つ１つに片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです。■とり肉と里いものピリ辛みそ煮豆板醤を加えたみそベースの煮汁に、材料を全部入れてコトコトと15分ほど煮るほったらかしレシピ。冷えた体に温かい煮汁がしみ渡ります。■とり手羽元とかぼちゃのピリ辛煮煮汁に豆板醤の辛みを効かせて。手羽元は表面を焼いてから煮ると、旨みがアップ。かぼちゃは冷凍を使えば、煮込む時間が短縮でき、カットする手間も省けます。ピリリと辛い刺激的な一皿を食べれば、冷えた体もポカポカに！　どれも15分前後で作れる手軽さもうれしいですよね。文＝齋藤久美子（栄養士）