プロフィール

藤野美由紀(発酵マイスター、服飾デザイナー)

大手アパレル数社にてデザイナーとして20年勤務。その後フリーランスとして現在に至る。 6年前から食への興味が強くなり食べる方から作る方に。ポルトガル料理店を経て発酵マイ スターを取得。『味噌仕込みレッスン・試食女子会付き』『甘酒レッスン・試食女子会付』 『究極のぬか床仕込みレッスン』などイベントも多数開催。

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